Tradición y curación
Combinamos tradición, selección del producto y respeto por los procesos de curación.
Jamones y embutidos al por mayor para tiendas y distribuidores
Elaborados en La Alberca, Salamanca
Para tiendas, distribuidores y canal HORECA
Más de 100 añosde tradición familiar
Fábrica en La AlbercaSierra de Francia · Salamanca
D.O.P. Guijueloen determinadas referencias
Más de 100 años de tradición familiar en La Alberca
Hermanos Hoyos nace y tiene su fábrica en La Alberca, en plena Sierra de Francia, al sur de Salamanca. Nuestra historia está ligada a los conocimientos y formas tradicionales de elaboración transmitidos de generación en generación.
Dehesas españolas
Seleccionamos materia prima procedente de dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía.
Procesos actuales
Adaptamos procesos e instalaciones a las exigencias actuales de calidad, conservación y distribución.
Gama profesional: jamones, paletas y embutidos
Trabajamos con diferentes categorías de ibérico identificadas por porcentaje de raza, alimentación y características de cada referencia. Aquí puedes ver las tres familias sin pasos intermedios.
Jamones
Jamones de bellota y de cebo de campo ibéricos, con opciones en diferentes porcentajes de raza según disponibilidad y referencia.
- Raza
- 100 %, 75 % y 50 % ibérica
- Alimentación
- Bellota · Cebo de campo
- Presentación
- Pieza · Deshuesado · Trozos · Loncheado
Paletas
Paletas de bellota y de cebo de campo para completar la oferta profesional con distintas categorías y presentaciones.
- Bellota
- 100 %, 75 % y 50 % ibérica
- D.O.P.
- Guijuelo en determinadas referencias
- Presentación
- Pieza · Deshuesada · Trozos · Loncheada
Embutidos
Lomo ibérico, chorizo ibérico, salchichón ibérico y otras especialidades para completar la selección de cada establecimiento.
- Especialidades
- Lomo · Chorizo · Salchichón
- Otras referencias
- Disponibles en el catálogo profesional
- Presentación
- Según producto y referencia
Formatos para cada forma de vender
Cada negocio comercializa el producto de una manera diferente. Además de seleccionar la referencia, importa elegir cómo presentarla.
- Pieza enteraPara corte o preparación en el establecimiento.
- DeshuesadoDisponible según producto y referencia.
- TrozosEnvasados o al vacío según la familia.
- Loncheado a máquinaDisponible según producto y referencia.
- Loncheado a cuchilloConsulta las opciones de la gama profesional.
Según las condiciones de colaboración, pueden valorarse catálogos, material gráfico, jamoneros, tubos y otras herramientas destinadas a facilitar la presentación y comercialización.
Charcuterías y tiendas especializadas
Tiendas gourmet y alimentación
Distribuidores y mayoristas
Restauración y HORECA
Condiciones profesionales que conviene conocer
Los detalles de cada operación se confirman con el equipo comercial. Estas son las bases indicadas para el canal profesional.
- Pedido mínimo
- Actualmente, sin mínimoConsulta las condiciones correspondientes a tu pedido.
- Primera toma de contacto
- Pedido de pruebaEs posible probar el producto antes de plantear un volumen mayor.
- Transporte profesional
- Gratuito desde 250 kgPara cantidades inferiores, consulta las condiciones.
- Primer y segundo pedido
- TransferenciaSe realizan al contado mediante transferencia.
- Desde el tercer pedido
- 30 o 60 díasPueden estudiarse desde fecha de factura; no se conceden automáticamente.
- Conservación
- Transporte adecuadoSe aplican condiciones de frío cuando corresponde.
Una relación que puede ir más allá del suministro
Hermanos Hoyos estudia fórmulas de colaboración y apoyo comercial adaptadas a cada proyecto profesional.
Exclusividad y protección territorial
En determinados acuerdos pueden estudiarse condiciones de exclusividad y mecanismos de protección comercial para una zona definida. Cada propuesta se analiza individualmente.
Conocimiento y soporte comercial
Pueden valorarse formación de producto, información comercial, material gráfico, apoyo al equipo de ventas y herramientas para presentar las categorías de ibérico.
Catas y presentaciones
Según la colaboración, pueden estudiarse acciones dirigidas a clientes estratégicos para explicar mejor las características del producto.
Marketing y visibilidad
Pueden plantearse contenidos, presencia en canales digitales, redes sociales y otros materiales de apoyo.
Gestión de pedidos
La relación de suministro se plantea según las necesidades de cada cliente profesional, buscando agilidad y flexibilidad.
Preguntas antes de empezar
Los detalles concretos se confirman con el equipo comercial según el pedido, la referencia y la colaboración.
¿Puedo realizar un pedido de prueba?
Sí. También puedes conocer y degustar los productos en los establecimientos de Salamanca y Valladolid.
¿Cómo se transportan los productos?
Se utilizan medios adecuados a sus características y necesidades de conservación. Cuando una referencia requiere temperatura controlada, se aplican las condiciones de frío correspondientes.
¿Ofrecéis exclusividad por zona?
Pueden estudiarse acuerdos de exclusividad territorial en determinados proyectos. Cada propuesta se analiza según la zona, el proyecto y las condiciones acordadas.
¿Disponéis de productos con D.O.P. Guijuelo?
Sí. Determinadas referencias están amparadas por la D.O.P. Guijuelo. Consulta el catálogo para conocer cuáles.
¿Quieres vender los productos de Hermanos Hoyos?
Cuéntanos qué negocio tienes, dónde desarrollas tu actividad y qué productos te interesan. Estudiaremos tu solicitud y te facilitaremos información sobre catálogo, formatos, tarifas y posibles condiciones de colaboración.